ПРИНИМАЮЩИЙ
  ТУРОПЕРАТОР
    В АРМЕНИИ

  • English
  • Русский

Гастрономический туризм

Гастрономический тур

4 ночи/5 дней

Армянская кухня считается одной из древнейших в Европе и самой древней в Закавказье. Армянские кулинарные традиции берут начало из глубокой древности. Армянскую традиционную кухню представляют блюда, приготовленные на основе местных продуктов, приправленные различными специями, фруктами, горными травами и др. Очень часто они имеют праздничное и ритуальное происхождение. Не пропустите возможность попробовать уникальный вкус армянских блюд, а также стать участником процесса приготовления.

Вы примите участие в мастер-классе по приготовлению армянского шашлыка и толмы, а также насладитесь прекрасным обедом на открытом воздухе  с демонстрацией традиционной выпечки хлеба - лаваш.

 

День 1:

  • Прилет в Ереван.
  • Встреча в аэропорту с табличкой.
  • Обзорная экскурсия по Еревану. В Ереване Вы осознаете, что попали в гастрономический рай, и влюбиться в шумные, но улыбчивые местна можно за несколько часов. Чтобы увидеть всю красоту Еревана, нужно обойти центр города пешком. Любимый среди местных маршрут начинается с площади Свободы, которую еще называют площадью Оперы, и расположенного рядом Лебединого озера. Летними вечерами это место превращается в кинотеатр на открытом воздухе, и молодежь уютно устраивается на газоне и скамейках вокруг пруда, угощаясь мороженым из соседних кафе. Затем нужно прогуляться по Северному проспекту, который выстроили несколько лет назад, — это самая модная часть города с дорогими бутиками, кафе с красивыми летними верандами и уличными музыкантами, которые уже стали местной достопримечательностью. Выходя из «нового» проспекта,  попадаем на Площадь Республики, где находится Парламент Армении и здания министерств. Каждый вечер туристы и местные любуются здесь поющими фонтанами. 
  • Музей истории Еревана - "Эребуни".
  • Тур и дегустация Армянского Коньяка на Заводе Арарат. Вы посетите цех выдержки, ознакомитесь, в каких условиях хранятся коньяки, узнаете, кто из знаменитостей имеет собственную именную бочку и насладитесь неповторимым ароматом "хранилища". Проведете незабываемое время в зале дегустации, наслаждаясь утонченным вкусом и насыщенным ароматом коньяков.
  • Фабрика Мегерян карпет - музей и завод ковроткачества, в котором до сих пор применяется технология ручного ткачества, используемая несколько столетий назад. Можно осмотреть производство, выставочный зал, принять участие в изготовлении ковра стоимостью 100 000 $ или  купить настоящий ковер ручной работы. Обладателями наших ковров являются Владимир Владимирович Путин, Папа Римский Франциск, Шарль Азнавур и многие другие.
  • Обед в Мегерян карпет – Мастер-класс (обучение) от председателя Общественной Организации “По развитию и сохранению традиций армянской кулинарии”, одного из лучших поваров Армении - Артавазда. Начиная с приветствия, блюдо готовится в зале, перед гостями, у гостей есть возможность самим участвовать в приготовлении, во время мастер-класса проходит также устный мастер-класс на тему армянской кухни (традиции, быт, культура питания армян).
  • Мы вечером посетим мастера делающего армянские национальные инстументы. А также у Вас будет возможность пирнять участие в изготовлении инструмента.
  • Вечер свободный. Вечерняя и ночная жизнь в Ереване летом тоже очень активна – концертные залы и кинотеатры, дискотеки и ночные клубы, бары с живой музыкой (рок, джаз, фолк, поп) – с наступлением темноты Ереван меняется до неузнаваемости, превращаясь из делового города в сгусток ночных огней, наполненных обрывками музыки и смеха. Где пообедать или поужинать, какую кухню попробовать? С этим не возникает никаких проблем – различных кафе, фешенебельных ресторанов и демократичных ресторанчиков и пиццерий в Ереване очень много. И все они отличаются качественной кухней, отменным обслуживанием и оригинальным интерьером. А еще в Ереване огромное количество открытых летних кафе, где так приятно провести вечер, слушая ненавязчивую музыку. 

 

День2:

  • Завтрак  в гостинице.
  • Озеро Севан - одно из трех крупных озер Армянского нагорья. Поверхность озера имеет 1897 м абсолютной высоты, глубину – 80м, площадь – 1260 км², длину – 70км, ширина – 55км, объем – 58 млрд. м³. Средняя температура поверхности воды летом бывает 18°-23°. Зимой озеро частично покрывается льдом.Озеро состоит из двух неравных частей – Большой Севан и Малый Севан. Эти части сливаются 5 км-вым проливом.Если Вы путешествуете по Армении, то это озеро просто обязательно посетить. Севан красиво в любое время года: чистая вода, знаменитая севанская форель и севанские раки.Озеро замерзает целиком только при очень высоких температурах (от минус 20) из-за большого количества источников. На вершине горы стоит монастырь Севанаванк, откуда открывается шикарный вид на озеро.
  • Мастер класс по приготовлению кебаба из раковых шеек. В армянской кухне также большое значение отводится блюдам из рыбы. В озере Севан разводят разного вида рыбу (гехаркуни, бахтак, сиг), но самой популярной и вкусной всегда была и остается севанская форель, которую также называют ишхан – «царская рыба». Рыбу жарят, варят, готовят на вертеле или на углях, а также, фаршируют и тушат в лаваше.
  • Обед
  • Втарая остановка – город  Дилиджан с посещением церквей Агарцин и Гошаванк. Дилижан — старый и красивый город, где есть всё, что нужно туристу для счастья: живописные улочки, прекрасная природа вокруг с горами, лесами и озёрами и исторические достопримечательности, которыми можно восхищаться. Мало того, это ещё и главный культурный центр Армении: дело в том, что в Дилижане с давних пор живёт множество деятелей интеллектуального и творческого труда: работников науки, композиторов, кинематографистов и живописцев. Дилижан стоит в северо-восточной части Армянского нагорья и фактически на территории одноимённого заповедника, одного из наиболее замечательных на юге Кавказа. Сам город имеет статус национального парка. А в его окрестностях находятся изумительные средневековые монастыри, которые заслуживают обязательного посещения. Весь Дилижан можно назвать настоящим санаторием благодаря потрясающему здешнему климату.
  • Обратно в Ереван

     

    День3:

    • Завтрак  в гостинице
    • Первая остановка будет у арки (Чаренца), откуда открывается красивый вид Араратской котловины с парящим вдали Масисом (Арарат).
    • Посетим языческий храм в Гарни — самый известный памятник эпохи язычества и эллинизма. Он был сооружен в эллинском стиле в I веке армянским царём Трдатом I и посвящен богу Солнца - Митре.Правители Армении очень любили это место как за отличное неприступное расположение, так и благодаря потрясающему климату. На протяжении многих лет Гарни был официальной летней резиденцией царей. Позднее храм остался цел даже несмотря на принятие Арменией христианства в 301 году.
    • Посетим монастырь Гегард. Это одно из тех мест, где духовность чувствуется в каждом глотке воздуха! Этот памятник архитектуры входит во всемирное наследие ЮНЕСКО.Такое название Гегард получил на оснвое предания. В нем говориться, что в Гегарде хранился наконечник копья, которым проткнули Иисуса при распятии.
    • Мастер класс по приготовлению хлеба лаваша.До сих пор в армянских деревнях действие под названием «лаваш на зиму» исполняется с темже ритуалом, что и тысячелетия назад. В  каждой армянской деревне, непременно, есть тонир, а то и несколько. Соседи собираются несколькими семьями и… начинается волшебство. Название “лаваш”, в основе которого глагол las (делать) и dough (паста), — аккадского происхождения. Одна из самых древних легенд о лаваше гласит: на бракосочетании бога войны Ваагна с богиней любви Астхик самый почетный гость - Бог всех Богов - Арамазд кладет на плечо невесты белый лаваш. По дороге к дворцу лаваш падает с плеча Астхик, но взволнованная невеста не замечает этого. Раздосадованный Арамазд говорит Астхик: “Та, что роняет хлеб на землю, не может быть женой и матерью”. Свадьба была отменена, а Ваагн и Астхик так и не поженились, оставшись до конца дней своих возлюбленными. С тех пор класть лаваш на плечо невесты во время свадьбы стало традицией.
    • Обед

     

    День4:

    • Завтрак в гостинице
    • Тур в монастырь Хор Вирап – монастырь, откуда началась история христианства Армении.  Этот монастырь также самое близкое место в Армении к горе Арарат.
    • Тур в монастырь Нораванк.
    • Пещера птиц – здесь в ходе археологических раскопок  в 2007 году была найдена самая древняя обувь в мире. Также были найдены материалы, датируемые 4200-3500 гг до н.э.: остатки растений, посуда, косточки винограда и абрикоса, ткань, вязаная из тростника, женские украшения, часть тела мумифицированной козы и другое. Несколько лет назад в Пещере Птиц было обнаружено место, приспособленное для производства вина. Эта самая древняя винодельня в мире имеет 5000-5500-летнюю историю. 
    • Обед - дегустация хороваца(шашлыка) и овощей приготовленных в тандыре. Шашлык армяне готовят по своему национальному рецепту и называют его ”хоровац”.  Армянская кухня имеет более, чем два десятка видов шашлыка. Перед приготовлением мясо маринуют в разных соусах. Кроме мяса, армяне также жарят на огне разные овощи (помидоры, баклажаны, перец) и подают их вместе с мясом.
    • Возвращение в Ереван.

     

    День5:

    • Завтрак в гостинице.                                                                                                                   

    Посетим город Эчмиадзин – религиозный центр всех армян, где находится самый старый собор в мире (303 г.) . Название церкви означает «место сошествия Единорожденного».Эчмиадзин находится недалеко от Еревана. Это место, почитаемое армянами всего мира, так как здесь находится центр Армянской Апостольской церкви. С 163 года город стал политическим, культурным, а затем религиозным и просветительским центром страны. В 301 году христианство стало государственной религией Армении. Согласно легенде, первому патриарху Григору Лусаворичу (Просветителю) приснилось, как единорожденный, то есть Христос, сошел с неба с огненным молотом в руках и указал место для постройки собора. На этом месте в 303 году, где находился древний языческий храм, и была заложена церковь, названная Эчмиадзином, что в переводе с армянского означает «место сошествия Единорожденного». Посетим  музей, где хранятся сокровища армянской церкви. Наиболее важную часть экспозиции составляют реликвии: триптихи, длани, кресты. В них заключены бесценные святыни христианской церкви: частицы Истинного креста, на котором распяли Христа, Ноева ковчега, мощи армянских и общехристианских святых и наконечник копья (Гегард), которым был убит распятый Христос (копье Лонгина, копье Судьбы).

    • Обед в одном из старинных домов Еревана. Мастер-класс по приготовлению танапура и долмы. Знаменитую толму готовят из мясного фарша и виноградных листьев, а в качестве соусе  подают к ней мацун с чесноком.
    • Вылет вечером

     

    В стоимость входит

    • Услуги гида
    • Обеды (5 обедов)
    • Все входные билеты в музеи и исторические памятники
    • Удобный транспорт с профессиональным водителем
    • Прохладительные напитки
    • Отличное настроение
    • Кругласуточная информационная поддержка

     

    Цена не включает

    • Авиабилеты 
    • Страхование
    • Алкогольные напитки
    • Личные расходы и прочие услуги, не указанные выше
    • Гостиница
    • Завтраки